第8章 一网打尽(1/12)
黄大厨师在忙碌,对县城大街巷出现的异动完全不会。
先往灶锅里下油配调。
跟着从缸里捞了条大的鱼,快速鳞开肠破肚改花刀上酒挂粉...
跟着往旁边在大火灶的锅里放了块为热半融态的猪油,准备大火爆炒肚条。
黄时两同时动,一边爆炒肚条一边翻炒调。
同时对付两口锅,不是大厨师没这骚操作。
分钟后,爆炒肚条先出锅装盘。
舀涮锅,再放油,油滚后嗤的一声开始炸鱼。
用漏勺将鱼捞出来,摆盘,再将另一口锅里的调浇在炸的鱼上。
滋滋着响,这时候才将大锅里沸腾的热油勺出来。
多分钟后鱼就。
跟着,两菜一往送。
跟着客人进店嚷嚷。
张敏在后厨的也忙差不多,赶紧出门招呼。
到刘悦跟杨颖后不愣了一下,进来坐到桌子边的熟客开始报菜名。
张敏跟刘悦打了个招呼,忙着拿子招呼客人。
发现黄在单子上写的字个个张牙舞爪,来倒是有点格。
人如字嘛,这黄还真有点思。
杨颖对地方的菜味不抱什望。
着桌子上两菜一汤,色香味齐全,肚子不争的竟咕咕叫。